Wcale nie trzeba jechać do Toskanii, Prowansji czy Kastylii, żeby spróbować dobrych win. W Polsce znajduje się ok. tysiąca regularnie uprawianych winnic. Największe skupiska znajdują się w województwach lubuskim, podkarpackim, małopolskim i dolnośląskim. Nasi rodzimi winiarze to przede wszystkim pasjonaci, którzy wkładają w uprawę i produkcję wina dużo pracy i serca. Dbają też o wygodę swoich gości, zapewniając wypoczynek często w stylowych wnętrzach oraz zabiegi spa. Oto przegląd najciekawszych miejsc tego typu.
Winny Dworek i Stara Winna Góra
Dworek, zbudowany w stylu XIX-wiecznego klasycyzmu, usytuowany jest na terenie jednej z najpiękniejszych winnic – Starej Winnej Góry w Górzykowie. To wyjątkowe miejsce nie tylko ze względu na przepiękne widoki, ale i tradycję uprawy winorośli, która w Lubuskim liczona jest w wiekach i posiada cysterski rodowód. Mierząc się z taką spuścizną, na południowym stoku pradoliny Odry, Danuta i Marek Krojcigowie założyli w 1997 roku winnicę. Uprawiane są tu szlachetne odmiany winorośli takie jak: Riesling, Pinot Gris, Saphira, Traminer, Regent, Pinot Noir i St Laurent. Podczas degustacji wszystkie podawane są gościom wraz ze specjalnie dobraną deską serów oraz długo dojrzewającą szynką.
Oprócz zwiedzania winnicy i zapierających dech w piersiach plenerów, Dworek zapewnia relaks w Winnym SPA, żeby w pełni poznać wszystkie sposoby delektowania się winem. Zawarte w nektarze bogów polifenole doskonale radzą sobie w walce z wolnymi rodnikami, poprawiają mikrokrążenie i intensywnie nawilżają. Oferowane przez SPA winne kąpiele, masaże i autorskie rytuały zapewnią chwile prawdziwego relaksu i ukojenie dla ciała oraz zmysłów.
Więcej informacji: http://www.winnydworek.pl
Głęboczek Vine Resort & SPA
Luksusowy kompleks powstał specjalnie z myślą o wielbicielach wina. Na jego terenie mieszczą się dwa budynki hotelowe oraz kilka Chat ze stylowymi wnętrzami, klimatyczna winnica, nastrojowa restauracja, oranżeria z przepięknym tarasem oraz strefa Vine SPA. A to wszystko w miejscu dawnego siedliska nad Jeziorem Forbin, ukrytego wśród malowniczych wzgórz Pojezierza Brodnickiego.
Głęboczek to pierwszy hotel SPA w Polsce, który wprowadził w pełnym zakresie specjalistyczną pielęgnację ciała opartą na składnikach aktywnych pochodzących z winogron i ich krzewów. W Vine SPA goście mogą oddawać się kąpielom w winie, peelingom czy okładom z winogronowych masek. Wśród autorskich rytuałów znajdują się Smak Shiraz oraz Rubinowa Rozkosz.
Od lat na terenie resortu prowadzona jest niezwykle klimatyczna winnica, która obecnie liczy ok. 1,5 tys. sadzonek. Każdej jesieni, na przełomie września i października w Głęboczku odbywa się Święto Wina – Winobranie. Goście mogą odkrywać tajniki produkcji wina, wziąć udział w prawdziwym zbieraniu gron pod czujnym okiem Winoogrodnika i delektować się smakiem win. Tych można także spróbować w Piwnicy Win, która mieści kilkaset rodzajów tego szlachetnego trunku.
Więcej informacji: https://gleboczek.pl
Dwór Sanna
Winne kąpiele pod gwiazdami, wschodzącym słońcem, czy błękitem nieba. Idea SPA w Dworze Sanna w Wierzchowiskach Drugich to połączenie winoterapii i niezwykłej przyjemności relaksu wśród natury. Natural Vine Spa oferuje nawilżającą i rewitalizującą Kąpiel Winiarza w balii hot tub lub Gorącą Winoterapię – detoksykujący seans w saunie fińskiej z peelingiem solnym i winogronową pielęgnacją włosów. Ci, którzy zamiast pławienia się w winie woleliby go skosztować, powinni udać się do Winiarni mieszczącej się w piwnicach Dworu Sanna. Ale wcześniej warto zwiedzić winnicę położoną w malowniczej, północno-zachodniej części Roztocza pośród wąwozów, łąk i lasów. Pierwsze winorośle posadzono w 2012 roku i były to odmiany Regent i Solaris. Z czasem i rozwojem winnicy pojawiły się kolejne szczepy, w tym Seyval Blanc, Muscaris i Johanniter.
Sam Dwór Sanna, pochodzący z drugiej połowy XIX wieku, to luksusowy czterogwiazdkowy hotel usytuowany pośród zabytkowego parku. Na jego terenie znajdują się stawy rybne, które docenią miłośnicy wędkowania, a wokół Dworku wytyczono ścieżki spacerowe idealne m.in. dla osób uprawiających Nordic Walking.
Więcej informacji: http://www.dworsanna.pl
Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort
Leżąca na Lubuskim Szlaku Wina i Miodu winnica jest trzecią co do wielkości w Polsce. Prowadzi ją uznany enolog Piotr Stopczyński – produkowane pod jego okiem wina zdobywają liczne nagrody i wyróżnienia. Obecnie uprawianych jest 19 szczepów, głównie odmiany winorośli białych: kernling, riesling, solaris i seyval blanc oraz czerwonych: rondo, regent i zweigelt. Obok zwiedzania winnicy i degustacji, można także poznać proces produkcji wina w trakcie warsztatów.
Pałac Mierzęcin to jednak nie tylko winnica, ale i cały kompleks wypoczynkowy otoczony malowniczymi parkami, lasami i jeziorami. W neogotyckim pałacu i odrestaurowanych budynkach dawnego folwarku znajduje się 76 komfortowo wyposażonych pokoi. Do dyspozycji gości są także stadnina koni oraz Grape Spa – pierwsze w Polsce bazujące na owocach z własnej winnicy. Winogrona stanowią podstawę tutejszych rytuałów piękna i zabiegów pielęgnacyjnych. Fani aktywnego wypoczynku również nie będą zawiedzeni, bo okolica ma do zaoferowania wiele atrakcji. Można wybrać się m.in. na spływy kajakowe, a także na wycieczki rowerowe lub konne.
Więcej informacji: https://www.palacmierzecin.pl
Hotel Niemcza Wino&Spa i Winnica Niemczańska
Hotel Niemcza Wino&Spa, malowniczo położony u podnóża Gór Sowich, to stylowy hotel z bogatą ofertą zabiegów SPA i strefą wellness. Wśród rytuałów prym wiodą te bazujące na winogronach. Można się skusić na kąpiele lub masaże, a także zabiegi oczyszczające, nawilżające, odżywcze czy regenerujące. Albo wszystkie naraz, czyli Winne Staccato.
Nieopodal hotelu mieści się Winnica Niemczańska, stworzona przez pięciu przyjaciół w 2017 roku. To nowe miejsce na enoturystycznej mapie Polski, które powinien odwiedzić każdy miłośnik wina. Na stoku niemczańskiego wzgórza uprawianych jest dziewięć odmian winorośli, w tym szczepy klasyczne (m.in. Chardonnay, Riesling, Pinot Noir), jak i nowoczesne (m.in. Solaris, Cabernet Blanc). Tuż obok winnicy znajduje się Piernikarnia Śląska, gdzie można nauczyć się jak w dawnych czasach wyrabiano pierniki. A to nie koniec atrakcji.
Miłośników spacerów z pewnością zachwyci urokliwa, górska okolica i klimatyczny park ze starodrzewem, jak również arboretum w Wojsławicach, gdzie można podziwiać liczne odmiany różnych kwiatów. Hotel Niemcza Wino&Spa to również doskonała baza wypadowa do okolicznych winnic. Wystarczy wypożyczyć rower, tradycyjny lub elektryczny, na którym w kilkadziesiąt minut można dotrzeć do Winnicy Bielawskiej czy Wino Spod Ślęży.
Więcej informacji: http://hotelniemcza.pl
Dwór Kombornia Hotel & SPA
Bieszczadom nie można odmówić uroku. Nic dziwnego, że tak wiele ludzi ucieka tu przed pośpiechem i zgiełkiem wielkiego miasta. U wrót tych pięknych gór leży XVI-wieczny Dwór Kombornia, określany przez wielu jako romantyczna enklawa spokoju. Na terenie kompleksu mieści się butikowy hotel, winnica oraz Salon Win Karpackich, a także ChocoWine SPA specjalizujące się w wykorzystywaniu dobroczynnych właściwości wina i czekolady. W ofercie zabiegów znajdują się zabiegi pielęgnacyjne na twarz i ciało, kąpiele winne, a także masaże, w tym oczywiście czekoladowe.
Winnica leży na Karpackim Szlaku Wina. Jej początki były skromne. Mała, niegdyś 5-arowa winniczka została posadzona w 2012 roku, po wschodniej stronie dworu, obok malowniczych ruin XVI-wiecznego spichlerza. Właściciele obiektu, Marzanna i Ryszard Skotniczny, decydując się na założenie winnicy, mieli na uwadze tradycje winiarskie tego miejsca. Rozpoczęli swoją przygodę, stawiając na sprawdzone odmiany: Rondo, Seyval Blanc i Jutrzenka, ale w planach są już także nasadzenia odmian deserowych. Degustacje odbywają się w Salonie Win Karpackich urządzonym w XVIII-wiecznej piwnicy. Koneserzy docenią reprezentatywną kolekcję win z różnych regionów winiarskich Karpat.
Więcej informacji: https://www.dworkombornia.pl
Warmińska Winnica
Warmińska Winnica położona jest w Skajbotach, niewielkiej wsi w pobliżu Olsztyna, w cudnej urody pradolinie tuż nad jeziorem Bogdańskim. Na gości ceniących sobie aktywny wypoczynek na łonie natury czeka sporo atrakcji, w tym spływy kajakowe, minigolf, a także zarybione stawy dla wędkarzy. To świetne miejsce, żeby odpocząć i zregenerować siły. Na pewno pomoże w tym winoterapia.
Oferta zabiegów SPA oparta jest na dobroczynnych właściwościach winogron bogatych w minerały i witaminy. Działają na organizm oczyszczająco, wpływają na elastyczność i jędrność skóry. Regenerują i łagodzą stany zapalne, podrażnienia a także uszczelniają rozszerzone naczynka włosowate skóry. Kuracje winogronowa świetnie też sprawdzają się w przypadku skóry dojrzałej i wymagającej.
Warmińska Winnica oddaje do dyspozycji gości komfortowo wyposażone domki, apartamenty i pokoje. Na miejscu, w malowniczej scenerii można delektować się winem Herkus Monte produkowanym ze szlachetnych szczepów winorośli. Dużą popularnością cieszą się też domowej roboty nalewki m.in. pigwowa, wiśniowa, porzeczkowa.
Więcej informacji: http://warminskawinnica.pl
O autorze
